Pourquoi ce titre de La Foire aux Frisés ?

Lors de plusieurs séances de dédicaces j’ai pu constater que le mot de «frisés» n’évoquait pas toujours les soldats allemands de la seconde guerre mondiale chez les jeunes français. Pas plus que «doryphores», «fritz», ou «feldgrau» d’ailleurs... J’ai bien compris cela lorsque l’on me questionnait sur le choix du titre de l’album. J’en profitais donc toujours pour expliquer que j’avais voulu rester dans la ligne de l’œuvre d’Héléna. Les décors, les lieux (Leucate Plage), la période (l’occupation) de l’album sont les mêmes que ceux qu’il a utilisés, dans une toute autre histoire,  dans l’un de ses premiers romans : Le Festival des Macchabées publié en 1951 aux éditions Armand Fleury. Je m’étais donc efforcé de trouver également un titre en deux mots, qui «sonne» de façon similaire. Ce fut La Foire aux Frisés...